10、提供高效率的服務(wù),關(guān)注工作上的技術(shù)細節,急客人之所急,想客人之所想。11、團結友愛(ài)、相互關(guān)心、相互尊重、忠誠老實(shí)、有錯必改、不得陰奉陽(yáng)違,誣陷他人。管理制度2常務(wù)副總經(jīng)理直屬上級：董事總經(jīng)理下級：大堂經(jīng)理、酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、工程部、DJ、音控1認真執行董事會(huì )下達的指令和會(huì )議決議，主持部門(mén)會(huì )議，布置工作，解決難題。2主持本俱樂(lè )部日常工作，負責向上級匯報工作，合理調配俱樂(lè )部員工，實(shí)行對下級的獎懲權。3制定工作計劃、培訓計劃，并督促下級執行。4認真抓好大堂內各項工作，制定未來(lái)計劃，并向上級匯報月度計劃。5注重下級素質(zhì)的提高與培養，不斷提高下級的職業(yè)標準、知識程度、操作技能、應變能力、強化時(shí)尚意識。6負責受理客人投訴，妥善處理客人與之間發(fā)生的問(wèn)題，對客人提出的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋?zhuān)c客人之間保持良好的關(guān)系。7負責音樂(lè )類(lèi)型的控制和把握。8把握的經(jīng)營(yíng)定位并適時(shí)的根據市場(chǎng)需要進(jìn)行調整推陳出新。大堂經(jīng)理直屬上級：常務(wù)副總經(jīng)理下級：大堂主管、清潔部、迎賓1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責管理工作本部門(mén)的日常工作，貫徹俱樂(lè )部的規章制度、經(jīng)營(yíng)思路，確部門(mén)各項工作的順利進(jìn)行。倉庫模塊管理倉庫貨品入庫、領(lǐng)用、等情況，通過(guò)月中盤(pán)點(diǎn)、月末的盤(pán)點(diǎn)，來(lái)管理倉庫管理庫存，避免采購浪費。酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統代理品牌
一星期一次）21、每天下班前對吧臺所有的區域進(jìn)行檢查，看有沒(méi)有門(mén)未鎖，有沒(méi)有火災隱患等，休息時(shí)需要交接的東西需寫(xiě)到交接本上；22、聽(tīng)從上級的工作指示，積極配合完成前廳的工作。管理制度7一、目的建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能?chē)栏駡绦?。二、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三、責任公司所有員工。四、正文1.員工考勤包括了員工請假、加班、日常上班的考勤管理制度：：日常上班的`時(shí)間為一周六天，每天工作8個(gè)小時(shí)。在沒(méi)有請假的情況下不允許無(wú)故，有緊急的事應該要按請假程序進(jìn)行請假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰：，罰款××元；、早退10分鐘以?xún)?，罰款××元以上；、早退10分鐘以上30分鐘以下，罰款××元以上；、早退30分鐘以上，視為半天，除扣減工資外，罰款××元，依次類(lèi)推。2.請假：：，注明請假種類(lèi)、假期、時(shí)間、事由及聯(lián)絡(luò )電話(huà)，按請假審批權限經(jīng)各級領(lǐng)導審批，并報人事部備案。，須交接手頭工作，確保工作的連續性。，通報綜合辦。：，須按審批權限以電話(huà)直接向主管報知，并于事后補辦手續。否則以論處。，或假期屆滿(mǎn)仍未銷(xiāo)假、續假者，均以論處。3.加班：。，不鼓勵加班。確因工作需要加班或值班。上海酒吧點(diǎn)單管理系統哪家便宜KTV管理系統解決方案WEB應用服務(wù)器專(zhuān)人管理，相關(guān)的程序要備份，保障可在盡量短的時(shí)間內恢復系統。
調酒工具應及時(shí)清洗。當吧臺前的客人杯中的酒水不足1/3時(shí)，調酒師可建議客人再來(lái)一杯，起到推銷(xiāo)的作用。掌握好調制各類(lèi)飲品的時(shí)間，不要讓客人久等e為客人送酒服務(wù)服務(wù)員為客人送酒時(shí)，應注意以下禮儀：服務(wù)員應將調制好的飲品用托盤(pán)從客人的右側送上。送就是應先放好杯墊和提供的佐酒小吃，遞上餐巾后再上酒，報出飲品的名稱(chēng)并說(shuō)：“這是您（或你們）的，請慢用?！惫芾碇贫?一、員工獎勵1.獎勵形式口頭表?yè)P、通報表?yè)P、頒發(fā)獎品與獎金、授予員工稱(chēng)號、晉升工資2.獎勵行為1、拾金不昧,為贏(yíng)得聲譽(yù)2、維護正常秩序,揭發(fā)、檢舉壞人壞事3、工作中堅持原則,秉公辦事,廉潔奉公4、積極參加培訓并獲得優(yōu)異成績(jì)5、全月出滿(mǎn)勤,表現積極6、為顧客提供服務(wù),工作積極,認真負責,受到顧客表?yè)P7、發(fā)現事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生8、嚴格控制開(kāi)支,節約費用,成績(jì)9、為的發(fā)展提出合理化建議,實(shí)施后有成效10、在其他方面有突出貢獻二、員工紀律處分1.口頭警告(1)上班遲到、早退(2)上班時(shí)儀容儀表不整,如頭發(fā)散亂、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外的飾物、濃妝艷抹、衣冠不整上班等。(3)與顧客交談?dòng)胁欢Y貌的.行為舉止,如在顧客面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。。
要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛生標準。5、杯、工具清潔。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規程做，即使沒(méi)有使用過(guò)的酒杯每天也要重新消毒。6、酒Bar柜臺外的地方每日按照餐廳的清潔方法去做，有的飯店是由公共地區清潔工或服務(wù)員做。(二)領(lǐng)貨工作。1、領(lǐng)酒水。每天將酒Bar所需領(lǐng)用的酒水(參照酒Bar存貨標準)數量填寫(xiě)酒水領(lǐng)貨單，見(jiàn)表，拿到食品倉庫交保管員取酒發(fā)貨。此項工作要特別注意在領(lǐng)酒水時(shí)清點(diǎn)數量以及核對名稱(chēng)，以免造成誤差，領(lǐng)貨后要在領(lǐng)貨單上收貨人一欄上簽名以便核實(shí)查對。食品(水果、果汁、牛奶、香料等)領(lǐng)貨程序大致與酒水領(lǐng)貨相同，簽名認可。2、領(lǐng)酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易損壞，領(lǐng)用和補充是日常要做的工作。需要領(lǐng)用酒杯和瓷器時(shí)，要按用量規格填寫(xiě)領(lǐng)貨單，再拿到管事部倉庫交保管員發(fā)貨，領(lǐng)回酒Bar后要先清洗消毒才能使用。(必需經(jīng)理簽名)后才可以。3、領(lǐng)百貨。百貨包括各種表格(酒水供應單、領(lǐng)貨單、調撥單等)筆、記錄本。棉織品等用品。一般每星期領(lǐng)用一到兩次。領(lǐng)用百貨時(shí)需填好百貨領(lǐng)料單交酒Bar主管、酒Bar主管和成本會(huì )計簽名后才能拿到百貨倉庫交倉管員發(fā)貨。(三)補充酒水。將領(lǐng)回來(lái)的酒水分類(lèi)堆好。線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)受到?jīng)_擊，交易額驟減，發(fā)展線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)、分銷(xiāo)、社群營(yíng)銷(xiāo)等新模式，支付方式多樣化。
7、各單位保密員要負責督促檢查本單位的文件清理和銷(xiāo)毀工作，防止泄密事件的發(fā)生。七、會(huì )議制度1、公司各類(lèi)會(huì )議原則上應確定專(zhuān)人負責記錄，并打印成書(shū)面會(huì )議記錄。2、主持人為會(huì )議考勤的核準人，考勤記錄由會(huì )議記錄員負責。3、與會(huì )人員應遵守以下原則：①所有與會(huì )人員應準時(shí)到會(huì )，并在《會(huì )議簽到本》上簽到，任何人不得代簽。②無(wú)正當理由遲到、早退每次處50元的罰款。③無(wú)正當理由缺席每次處100元罰款。④凡因通知原因造成應參加會(huì )議人員遲到或缺席的，以上處罰由傳達人承擔。4、遵守會(huì )議紀律，與會(huì )期間應將手機調到振動(dòng)或將手機呼叫轉移至部門(mén)另一未與會(huì )人處，原則上不允許接聽(tīng)電話(huà)，如須接聽(tīng)，必須征得同意離開(kāi)會(huì )場(chǎng)接聽(tīng)。如因手機鈴聲影響會(huì )議進(jìn)程者，按20元/每次罰款。5、會(huì )議記錄保存在人事部，與會(huì )人員自覺(jué)至人事部閱讀后簽名。八、員工行為規范(一)、行為準則1、熱愛(ài)本公司，維護良好的公司形象，盡忠職守，服從公司領(lǐng)導，保守業(yè)務(wù)秘密；2、熱愛(ài)本職工作，講究職業(yè)道德，追求完美、的服務(wù)。3、愛(ài)護公司財物，不浪費，不營(yíng)私；4、努力提高完美自身修養，鉆研業(yè)務(wù)，31bd7b10-496c-4f99-b4f0-a0有關(guān)知識，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。將系統服務(wù)器置于具有門(mén)禁的嚴格安全控制的機房?jì)?，由?zhuān)人管理;制訂明確的機房安全管理制度并定期檢查等。上海夜店收銀管理系統報價(jià)行情
吧員用吧臺系統來(lái)估清、出品、寄存酒水，客人可在手機上收到存酒、取酒、過(guò)期的短信提醒。酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統代理品牌
酒Bar都有哪些部門(mén)酒Bar都有哪些部門(mén)？first是經(jīng)營(yíng)模塊，第二是行政后期模塊，經(jīng)營(yíng)模塊分為美女板塊、營(yíng)銷(xiāo)板塊、運營(yíng)板塊、商務(wù)板塊和舞臺企劃板塊，那行政后勤模塊分為人資、物供、維保、稽核、行政、禮賓、出納等部門(mén)。如何選擇店長(cháng)尤其是對一家酒Bar來(lái)說(shuō)，店長(cháng)這個(gè)角色至關(guān)重要，他的過(guò)往的經(jīng)驗和經(jīng)歷，以及他的思維理念、經(jīng)營(yíng)手法，有沒(méi)有契約精神，有沒(méi)有誠信，他在本地市場(chǎng)的口碑怎么樣他的年齡有多大他有沒(méi)有企圖心，他的個(gè)人婚姻狀況怎么樣，有沒(méi)有外債有沒(méi)有不良嗜好他個(gè)人可不可以投錢(qián)他的可動(dòng)資金有多少他所引進(jìn)的其他部門(mén)的一把手，都是什么狀況這些都需要考慮。開(kāi)業(yè)前應該做哪些培訓酒Bar開(kāi)業(yè)前應該做哪些培訓，first個(gè)崗位的崗位技能培訓，第二企業(yè)文化培訓，第三團隊零紀律培訓，第四酒Bar現場(chǎng)實(shí)操。服務(wù)員如何配置酒Bar的服務(wù)部人員怎么配置?服務(wù)人員根據場(chǎng)所的臺位定人員,標準的是兩個(gè)卡座一個(gè)人，四張散臺或者高卡一個(gè)人,包房一房一人進(jìn)行配置。同時(shí)根據場(chǎng)所休息天數，應該增加人員編制數，以上標準配置的同時(shí)，根據場(chǎng)所開(kāi)放的情況進(jìn)行設定，按照120%的開(kāi)臺率標準，進(jìn)行人員數量的配置。安保人員如何配置酒Bar安保人員配多少人算合理。酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統代理品牌