品酒：品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來(lái)分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀(guān)的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關(guān)鍵?？煞譃椋阂豢?，二吸，三品，四總結。一：觀(guān)其色，澄清、透亮、深紅、有光澤第二：聞其香，細膩、協(xié)調、柔和、且悠長(cháng)第三：品其味，醇厚、甘洌、綿延、而時(shí)間：品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，較佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線(xiàn)充足，而且人的精神及味覺(jué)也較能集中。紅酒中的酒精可以放松身心，讓你感到舒適和愉悅，減輕壓力和焦慮。固原美樂(lè )紅酒品牌
紅酒紅酒釀制過(guò)程：A、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，將梗從果實(shí)上除去。B、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱(chēng)之為破碎。C、發(fā)酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌。因紅酒的顏色來(lái)自果皮，而澀味則是種子所釋放出來(lái)的味道。D、榨汁：以榨汁機榨出發(fā)酵后的葡萄酒。E、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開(kāi)，接著(zhù)使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。F、除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會(huì )自動(dòng)沉淀，可順利地被除去，此一過(guò)程稱(chēng)之為除渣。G、熟成：接著(zhù)裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿(mǎn)兩年者)。H、裝瓶：熟成后即可裝瓶。什么紅酒加盟熱線(xiàn)寧夏原歌酒莊堅信好葡萄酒是種出來(lái)的，尊重土壤與葡萄，讓每一瓶葡萄酒里，都帶著(zhù)原始的自然。
寧夏原歌葡萄酒莊成立于2010年，矗立于賀蘭山東麓中心產(chǎn)區——金山子產(chǎn)區，總占地面積1100畝，目前為產(chǎn)區列級三級莊，AA級旅游景區，是一家集葡萄種植，生產(chǎn)釀造，市場(chǎng)銷(xiāo)售，旅游觀(guān)光為一體的綠色生態(tài)酒莊。酒莊遵循“天地人合一”的自然法則，采用可持續種植方式，堅信好葡萄酒是種出來(lái)的，尊重土壤與葡萄，讓每一瓶葡萄酒里，都帶著(zhù)原始的自然。酒莊致力于釀造中國風(fēng)味的精品葡萄酒，著(zhù)力將原歌打造為中國精品酒莊酒典范。原歌酒莊目前已在比利時(shí)布魯塞爾、英國品醇客、德國柏林、WINE100、亞洲及賀蘭山東麓博覽會(huì )等國際葡萄酒大賽上斬獲70余項金銀獎，產(chǎn)品廣受好評，贏(yíng)得了各路專(zhuān)業(yè)品酒師與消費者的喜愛(ài)。直至現在，原歌酒莊仍在不斷的進(jìn)步中。
醒酒：紅酒(3張)由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當中含有單寧酸(Tannic Acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化好的方式是開(kāi)瓶后首次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至后面才飲用，就能很清楚地感覺(jué)出來(lái)。過(guò)酒：紅酒過(guò)酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動(dòng)作稱(chēng)為過(guò)酒，但過(guò)酒的目的到底何在?其實(shí)有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無(wú)任何大礙，但有損葡萄酒的風(fēng)味，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味，從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)。因為葡萄酒會(huì )因過(guò)酒的動(dòng)作而有機會(huì )與空氣接觸，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變得圓潤了。原歌酒莊取自莊主一對女兒“田原、田歌”，寓意傳承之意，同時(shí)又有田園牧歌含義。
為了讓飲用時(shí)紅酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預先開(kāi)瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì )兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。紅酒呼吸的時(shí)間一般不應超過(guò)3個(gè)小時(shí)，而多年的陳酒，則在飲用時(shí)才開(kāi)瓶，以避免提前開(kāi)瓶令陳釀獨有的香氣散逸。倒酒時(shí)應先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長(cháng)者優(yōu)先。倒酒時(shí)應讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。適量飲用紅酒可以睡眠質(zhì)量得到改善，讓你擁有更加甜美的夢(mèng)境。四川馬瑟蘭紅酒價(jià)格
紅酒不僅是酒類(lèi)中的一種，更是一種生活態(tài)度和文化的體現。固原美樂(lè )紅酒品牌
原歌 山-赤霞珠干紅，靈感取自寧夏地理與文化標志——賀蘭山。作為賀蘭山東麓產(chǎn)區賴(lài)以生存的保護神，賀蘭山阻擋了西伯利亞寒流與騰格里沙漠東進(jìn)的腳步，為葡萄的生長(cháng)提供了好的庇護，同時(shí)抬高了產(chǎn)區海拔和日照時(shí)長(cháng)。本款酒精選14年樹(shù)齡赤霞珠為原料，經(jīng)24個(gè)月橡木桶陳釀。酒體閃爍著(zhù)寶石般的光澤，色澤迷人。有黑莓、黑加侖的香味，伴隨著(zhù)咖啡、香草和煙熏般的芳香，平衡而復雜，入口柔滑，香氣濃郁深邃，單寧絲滑，愉悅悠長(cháng)。曾榮獲三屆亞洲葡萄酒大賽金獎，兩屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎。固原美樂(lè )紅酒品牌