葡萄酒酒精度。葡萄酒的酒精度不應低于7%（V/V）。執行標準。我國葡萄酒標準是GB/T15037。二是從內在質(zhì)量判斷。葡萄酒的質(zhì)量包括衛生、理化和感官三個(gè)部分，其中各個(gè)方面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標是感官指標。葡萄酒的感官指標應該從以下三個(gè)方面來(lái)體現：外觀(guān)。葡萄酒的外觀(guān)大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱(chēng)相符。香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該平衡、協(xié)調、幽雅、令人愉快。馬瑟蘭葡萄酒的釀造工藝與傳統葡萄酒略有不同，需要掌握適當的發(fā)酵時(shí)間和陳釀時(shí)間保證其獨特的風(fēng)味和口感。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒
葡萄酒也是會(huì )把手指印留在杯身，影響對酒的觀(guān)賞。持杯有兩種常見(jiàn)的方法：第一種用拇指、食指以及中指握住酒杯的杯梗，無(wú)名指及小指抵住杯座。第二種用拇指與食指握住杯座。11.在自己的桌上，要時(shí)刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。12.當喝紅酒時(shí)，你應該禮貌往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說(shuō)話(huà)的那個(gè)人的臉。13.等客人的酒杯差不多空了再為其倒酒，這樣能讓客人享受到一瓶葡萄酒打開(kāi)后因為空氣中慢慢氧化而放出其香味的過(guò)程。14.倒酒時(shí)用右手握住瓶子的底部或者凹槽，不要擋住酒的正標。在倒葡萄酒時(shí)，酒瓶口要距離酒杯約5厘米高，避免與杯沿的接觸。15.碰杯手持杯?；蛘弑?，把高腳杯向對方的方向稍微傾斜，用杯肚輕輕碰一下對方酒杯的杯肚。記得不要用杯口碰杯，因為這個(gè)位置很薄，很容易碰碎。16.保存開(kāi)瓶后的葡萄酒，可以選擇葡萄酒保鮮器或者將葡萄酒放進(jìn)冰箱，遠離光熱，千萬(wàn)別放在微波爐的上面，如果開(kāi)過(guò)瓶的是年輕的高單寧紅葡萄酒，它能在室溫下存放兩天，所以，隨它放著(zhù)吧，兩天過(guò)后再放入冰箱或保鮮器。17.飲酒時(shí)，頭保持平直，一口口啜飲，不要一次喝完，杯中總還是留一點(diǎn)酒。18.搖酒可以把紅酒未完全“醒”來(lái)的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚。長(cháng)沙白葡萄酒招商加盟馬瑟蘭葡萄酒適合搭配各種美食，如肉類(lèi)、海鮮和沙拉等，可以增添美食的樂(lè )趣。
傳統擺放酒的方式是將酒橫放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞有足夠的彈力，把瓶口牢牢塞住。因此，切忌瓶子垂直放立，軟木塞沒(méi)有足夠的水分保持其濕潤。對于需長(cháng)時(shí)間儲存的葡萄酒，不要將瓶口向下放置。因為葡萄酒放久了會(huì )產(chǎn)生沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀會(huì )在瓶子底部聚集，而瓶口向下傾斜，沉淀就會(huì )聚集在瓶口處，時(shí)間長(cháng)了會(huì )滯留在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì )連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。橡木桶與葡萄酒對于白蘭地、威士忌等酒類(lèi)來(lái)說(shuō)欲使其陳化老熟，橡木桶的作用是至關(guān)重要的。酒在橡木桶中貯存時(shí)，空氣會(huì )通過(guò)橡木細胞進(jìn)入桶內，使酒吸收氧氣，而同時(shí)酒又通過(guò)橡木桶向外排出蒸汽。此時(shí)，酒液就會(huì )滲透入橡木桶細胞壁中，細取木材中的各種質(zhì)素、成份而改變酒質(zhì)，使酒的質(zhì)地趨向柔和。酒中的有機物質(zhì)還會(huì )與木材中的各種成份相互進(jìn)行反應，使酒變得成熟。所以酒齡越長(cháng)的酒，售價(jià)也就越貴。
左手邊的面包盤(pán)和右手邊的杯子才是你的餐具，不可以拿別人的哦餐巾要對折，像我這樣放在腿上，用的時(shí)候再把它打開(kāi)……上休息日我去參加晚宴，一位朋友全程仔仔細細地在教自己的小女兒西餐禮儀，從餐具注意事項到一般上菜順序，事無(wú)巨細。確實(shí)，西餐禮儀講究頗多，面包要不要蘸醬汁吃？一共可以用多少刀叉？喝葡萄酒如何持杯？統統大有門(mén)道。說(shuō)到葡萄酒，就是我擅長(cháng)的領(lǐng)域了，想要在社交場(chǎng)合顯得得體優(yōu)雅，以下的基礎品葡萄酒的禮儀可以幫助你在社交場(chǎng)合更加分。一起看看1.醒酒是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時(shí)間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開(kāi)啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。一般來(lái)說(shuō)，靜置半小時(shí)便是比較好飲用時(shí)間，而年份越久遠的紅酒則需要越長(cháng)的時(shí)間。2.先聞酒香后品酒。3.開(kāi)瓶的聲音盡量要輕。4.倒酒時(shí)握住酒瓶的底部。5.喝的酒量盡量與周?chē)娜吮３忠恢隆?.先給別人斟酒再給自己斟酒。7.紅酒倒滿(mǎn)1/3。8.在倒酒一杯的然后晃一下瓶子，目的是不讓余液流下。9.在與女士碰杯的時(shí)候，目光直視美女。10.持杯我知道，很多人喝葡萄酒時(shí)都會(huì )直接用手握杯身，覺(jué)得方便又自然。這不僅容易將人體溫度傳導給葡萄酒，影響口感。寧夏地區的氣候條件非常適合葡萄的生長(cháng)，包括充足的陽(yáng)光、適宜的降水量和溫差大的夜晚。
寧夏釀造葡萄酒的的地理優(yōu)勢：寧夏賀蘭山東麓地區位于黃河沖積平原與沖洪積傾斜平原交匯地帶，是被國家質(zhì)量監督總局批準認證的葡萄酒原產(chǎn)地。適宜種植很多種釀酒葡萄品種。這里，是釀酒葡萄種植的黃金地帶，既有黃河水的灌溉，又有賀蘭山的守護。寧夏的土壤是半砂質(zhì)土壤，經(jīng)過(guò)了中巖石一萬(wàn)年風(fēng)化才能形成。這樣的土壤環(huán)境，有著(zhù)非常好的滲水性，可以讓葡萄枝和葡萄桿的水分得到很好的調節，十分適宜葡萄的生長(cháng)。寧夏葡萄酒近幾年來(lái)，在國際大規模葡萄酒大賽中斬獲各種帶將，廣受?chē)鴥韧馊耸康暮迷u。適量飲用葡萄酒可以預防骨質(zhì)疏松癥。長(cháng)沙白葡萄酒招商加盟
品鑒葡萄酒需要從色澤、香氣、口感和余味等方面來(lái)評判其質(zhì)量和特色。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒
如何從外觀(guān)識別進(jìn)口葡萄酒：1.部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標，證明是在法國完稅后的原裝酒?！艟破科康撞恳灿行畔?，如果是法國等進(jìn)口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒(méi)有‘ml’這種計量單位的。2.首先要有證明文件。真正原瓶原裝的法國葡萄酒，法國當地單位會(huì )出具原產(chǎn)地證書(shū)、衛生證書(shū)、檢驗報告，還有中國海關(guān)的進(jìn)口報關(guān)單和中國出入境檢驗檢疫局的衛生證書(shū)。3.要觀(guān)察酒瓶標簽印刷得是否清楚，是否仿冒翻印，酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡。另外，根據中國法律，所有原瓶進(jìn)口葡萄酒都要加貼中文標簽，要看標簽上的國際條形碼是否以3字開(kāi)頭。4.法國出名酒莊的酒瓶都有自己的專(zhuān)屬標簽?？雌咸丫频念伾?，聞葡萄酒的味道，品葡萄酒的口感。另外，還可以通過(guò)開(kāi)瓶驗酒的方法：可以把葡萄酒滴在白色的餐巾紙上，如果酒的顏色均勻地散開(kāi)，逐漸變淺變淡則是真酒；如果酒的顏色不均勻，深淺不一則有可能是色素勾兌的葡萄酒。5.也可以把葡萄酒滴在白色的餐巾紙上，再把食用堿面撒在有葡萄酒的餐巾紙上，如果堿面與葡萄酒發(fā)生反應，呈現出藍綠色則是真的葡萄酒；如果堿面與葡萄酒沒(méi)有發(fā)生反應，則可能是用色素勾兌的葡萄酒。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒